지방은 우리 몸에 필요한 3대 영양소 중 하나로 에너지의 주요 공급원입니다. 지방은 유기화합물로 구성되어 있으며, 우리 몸에 필요한 에너지를 공급하고 에너지를 저장하는 역할을 합니다. 그러나 과도한 지방 섭취는 건강 문제를 야기할 수 있으며, 특히 포화 지방과 트랜스 지방의 과다 섭취는 심장 질환, 비만, 대사 질환 등과 관련된 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 적절한 지방 섭취와 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 다음에서 지방의 특징, 역할, 과다섭취 시 발생하는 문제 등을 알아보겠습니다. 지방이란 화학적으로, 지방은 유기화합물로 구성된 세 개의 지방산 분자가 글리세롤 분자에 결합하여 지방 분자가 형성합니다. 글리세롤은 지방을 만들기 위한 틀 또는 골격이며 이 틀에 지방산이 결합하여 붙어 있..
